Вы можете легко приготовить вкусные и невероятно полезные шоколадные конфеты в домашних условиях для себя и своих близких! Для этого необходимо подготовить:
- какао-масло холодного отжима и тёртое какао от Theobroma Пища Богов;
- натуральные сухофрукты (финики, изюм, сушеная дыня, инжир, чернослив);
- любые орешки (фисташка, лесной орех, абрикосовая косточка, миндаль);
- по желанию: какао-бобы (для приятного хруста и более насыщенного шоколадного вкуса), свежая апельсиновая цедра.
Порядок приготовления:
1. Растопить какао-масло и тёртое какао в соотношении 1:1 на водяной бане (или в мультиварке при 40 С).
2. Какао-бобы почистить, измельчить в блендере до получения небольших кусочков и добавить в растопленную массу;
3. Подготовить силиконовые формочки, в каждую ячейку положить желаемое количество сухофруктов и апельсиновой цедры (чем больше, тем слаще получится вкус);
4. Залить сухофрукты какао-массой, добавить орешки. 5. Поставить формочки в холодильник на 15 минут или оставить застывать при комнатной температуре.
Затем аккуратно выдавить конфеты из формочек и наслаждаться натуральным вкусом!
