Пн-Пт с 09:00 до 17:00Москва, ул.Самокатная д4, стр 1
Людмила Жукова +7 (499) 755 54 90

Полезный "Несквик" на кокосовом молоке

Шоколадные напитки невероятно популярны как среди детей, так и среди взрослых. И недаром: натуральное какао хорошо бодрит, придаёт сил, стимулирует интеллектуальную деятельность и не вызывает аллергии. Кроме того, это невероятно вкусно и питательно!

Порадовать детей, да и самому полакомиться без вреда для здоровья (и для фигуры) поможет этот рецепт. Напиток получается очень нежным, в меру жирным, довольно сытным (может заменить завтрак или ужин), по вкусу похожим на известный «Несквик». Но, в отличие от «Несквика» в его составе нет ни ароматизаторов, ни мальтодекстрина, ни огромного количества сахара.
 
 

Итак, для приготовления 1 литра напитка нам понадобятся:

- 0,6 л воды
- свежая мякоть 1/3 кокоса
- 40г тёртого какао
- 40 г какао-масла
- 3ч.л (с горкой) нерафинированного тростникового сахара или любого другого подсластителя по вкусу.

 

Свежий кокос можно купить в любом магазине, открывается он довольно просто и быстро. Чтобы это сделать правильно, можно посмотреть одну из многочисленных подробных видеоинструкций, например, здесь.

Когда кокос открыт и отделён от скорлупы, примерно 1/3 его мякоти кладём в блендер и заливаем горячей водой (но не кипятком), после чего тщательно взбиваем. Получившуюся массу процеживаем через тонкую ткань или марлю, тщательно отжимаем. Тёплое кокосовое молоко готово! Можно использовать кокосовое молоко из банки, но свежеприготовленное гораздо вкуснее.


   Получившееся молоко заливаем снова в блендер, добавляем тертое какао, какао-масло и нерафинированный сахар и снова тщательно взбиваем, пока все ингредиенты не растворятся, а напиток не начнёт пениться. Количество подсластителя можно регулировать по своему усмотрению.
Полезный и невероятно вкусный шоколадный напиток можно подавать к столу!